黑醋栗

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黑醋栗又名黑加仑,黑豆果,学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)为虎耳草目茶藨子科小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。
中文学名
黑穗醋栗
拉丁学名
Ribes nigrum L
别    称
黑醋栗,黑豆果,黑加仑
二名法
黑加仑
植物界
被子植物门
双子叶植物纲
虎耳草目
茶藨(pāo)子科(醋栗科)
茶藨子属(醋栗属)
 黑穗醋栗
分布区域
野生种分布在欧洲和亚洲

黑醋栗植物简介

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界:植物界
目:虎耳草目(1981年的克朗奎斯特分类法将其分入蔷薇目,1998年根据基因亲缘关系分类的APG
黑醋栗(黑加仑) 黑醋栗(黑加仑)
分类法将其列入新设立的虎耳草目)
科:茶藨(pāo)子科(Grossulariaceae) 【醋栗科(Ribesiaceae)】
属:茶藨子属【醋栗属(Ribesa)】
种: 黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)
黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,哈萨克语卡拉哈特,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,属多年生落叶灌木,其成熟果实为黑色小浆果重庆分分彩历史开奖。植株喜光、耐寒、耐贫瘠,是天山分布较广的经济林木重庆分分彩历史开奖。黑加仑的野生种分布在欧洲和亚洲。16世纪开始在英国、荷兰、德国驯化栽培,至今只有400余年历史。有关黑加仑栽培的首次记录,出自英国17世纪初的药物志上,因为它的果实和叶片的药用价值而受到重视。
中国新疆是黑加仑的原产地之一,在新疆北部的部分逆温带地区分布有较大面积的野生黑加仑,如塔城地区的塔额盆地山区。当地游牧民已有数百年的采食历史。据新疆人民出版社出版的《新疆植物检索表》记载,新疆有7个野生品种;但90年代以前,新疆没有人工栽培的历史。1992年,在塔额盆地,当地的农业科技人员,潜心研究国内外黑加仑栽培技术,当年引进波兰黑加仑优良种苗与本地野生黑加仑进行嫁接,经过6年的艰苦努力,成功培育出适宜于新疆大面积种植的高产优质的黑加仑品种——塔丰1号、塔丰2号。由于塔额盆地大部分山区属逆温带气候,极为适宜黑加仑生长,加之黑加仑具有易生长、好管理和收益大的特点,因此当地政府已将发展黑加仑产业列为本地六大支柱产业之一。
黑加仑4月初开始萌芽,7月中旬开始逐渐成熟,味酸甜。果实含有非常丰富的多种维生素、磷、镁、钾、钙等活性矿物质花青素、糖、有机酸重庆分分彩历史开奖和特殊芳香成分,具有很高的营养价值和药用价值。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风贫血水肿关节炎风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。由于黑加仑具有众多的独特本质,因此在饮料工业和医药方面有着相当重要的作用,是进行酿酒、提取天然色素以及生产保健化妆品、保健药品和保健饮食品的上等原料,具有很强的产业延伸能力。
落叶直立灌木,高1-2米;小枝暗灰色或灰褐色,无毛,皮通常不裂,幼枝褐色或棕褐色,具疏密不等的短柔毛,被黄色腺体,无刺;芽长卵圆形或椭圆形,长 (3) 4-7毫米,宽2-4毫米,先端急尖,具数枚黄褐色或棕色鳞片,被短柔毛和黄色腺体。叶近圆形,长4-9厘米,宽4.5-11厘米,基部心脏形,上面暗绿色,幼时微具短柔毛,老时脱落,下面被短柔毛和黄色腺体,掌状3-5浅裂,裂片宽三角形,先端急尖,顶生裂片稍长于侧生裂片,边缘具不规则粗锐锯齿;叶柄长1-4厘米,具短柔毛,偶而疏生腺体,有时基部具少数羽状毛。重庆分分彩历史开奖花两性,开花时直径5-7毫米;总状花序长3-5 (8) 厘米,下垂或呈弧形,具花4-12朵;花序轴和花梗具短柔毛,或混生稀疏黄色腺体;花梗长2-5毫米;苞片小,披针形或卵圆形,长1-2毫米,先端急尖,具短柔毛;花萼浅黄绿色或浅粉红色,具短柔毛和黄色腺体;萼筒近钟形,长1.5-2.5毫米,宽2-4毫米;萼片舌形,长3-4毫米,宽1.5-2毫米,先端圆钝,开展或反折;花瓣卵圆形或卵状椭圆形,长2-3毫米,宽1-1.5毫米,先端圆钝;雄蕊与花瓣近等长,花药卵圆形,具蜜腺;子房疏生短柔毛和腺体;花柱稍短于雄蕊,先端2浅裂,稀几不裂。重庆分分彩历史开奖果实近圆形,直径8-10 (14) 毫米,熟时黑色,疏生腺体。重庆分分彩历史开奖花期5-6月,果期7-8月。
产黑龙江(大兴安岭、齐齐哈尔、哈尔滨、阿城、尚志、海林)、内蒙古(大兴安岭、额尔古纳旗、喜桂图旗)、新疆(哈巴河、阿勒泰、阿尔泰、青河、福海)。生于湿润谷底、沟边或坡地云杉林、落叶松林或针、阔混交林下。欧洲、原苏联、蒙古和朝鲜北部也有分布。模式标本采自瑞典。
此种生态习性喜光、耐寒,用种子、扦插或压条均可繁殖,栽培和管理容易,经济价值高,适宜在北方寒冷地区发展。重庆分分彩历史开奖在黑龙江、辽宁、内蒙古等省区已大量引种栽培。果实富含多种维生素、糖类和有机酸等,尤其维生素C含量较高,主要供制作果酱、果酒及饮料等。
据文献记载,我国东北地区另有1种乌苏里茶藨子,此种和黑茶藨子相近,区别在于乌苏里茶藨子的花苍白色或带黄色,萼片直立,疑两者为同物异名,因未见模式标本,也未采到标本,暂时无法解决 [1] 
黑穗醋栗抗寒性较强,易于栽培和管理。其营养丰富,可加工成各种饮料、果酒等产品。在一些灌溉良好的高寒地区选择适宜的黑穗醋栗品种进行栽培,会取得良好的经济效益、社会效益和生态效益。
在引种驯化过程中,可以尝试在我国北方高寒地区扩大种植范围,探索管理技术,从而增加其产量。同时,由于黑穗醋栗具有较高的观赏价值,可以在景观规划、园林绿化等领域进行推广,进一步扩大其应用范围。

黑醋栗药用价值

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德国斯塔勒试验证明,服用黑加仑果汁可使婴儿迅速提高抵抗力和免疫力。中国预防医学科学院也证
黑醋栗 黑醋栗
实,少年儿童经常饮用可减少牙龈出血,促进身体成长;中老年人常饮可软化血管、降低血脂、减缓衰老、增强抗病能力。因此黑加仑饮料被列为世界三大保健饮料之一。黑加仑是抗氧化剂的极好的原料。相关研究表明,抗氧化剂能很好的预防多种疾病,如心脏病和癌症,此外,抗氧化剂还可以延缓衰老、保护视力和神经系统。等量黑加仑含有的维他命C是橘子中的4倍。黑加仑还富含维他命B6、维他命E、胡萝卜素、铜和可溶解纤维。黑加仑中还含有大量的以可提取消炎药的作用为著称的花色素甙。花色素甙是一种植物色素使黑加仑呈现深黑色,颜色越深的黑加仑果实中包含的花色素甙的数量就越多,可提取的消炎药成分越高。黑加仑包含大量的类黄酮(即维他命P)。若将这种元素与维他命C同时服用可以促进人体对维他命C的吸收和维他命C作用的发挥。类黄酮可帮助保持增强身体器官连接性的胶原质。人体不能自身生成类黄酮但这种元素对人体健康十分重要。类黄酮对伤疼十分有效,是瘀伤后恢复的必要元素。它们能有效地延长血流时间降低血清浓度。类黄酮和维他命C都能保护毛细血管的结构,帮助防治视力的进一步弱化,维护新陈代谢以及抗病毒。类黄酮和维他命C 还能降低体内的胆固醇含量防治并治疗白内障。此外,对口腔溃疡的症状也有明显的减轻作用。
黑醋
黑醋栗
黑醋栗(6张)
栗在医学临床上的功能主要有:
1、抑制水晶体退化
视力的看远看近是由水晶体来做调节的。当我们长时间看东西时,睫状肌一直处于紧绷状态,若调节不良,久而久之就会变成近视。黑醋栗多酚具有缓和睫状肌僵硬的功效,对于改善假性近视、舒缓眼睛疲劳有很好的功效。
2、改善血液循环,促进眼部微细血管中的流通
抗氧化物质密度愈高,对眼睛的保护也愈多。日本近期的研究显示,每日服用 50 毫克黑醋栗花青素的人,其黑暗中的视力能比一般人更佳。它同时也可降低长时间使用电脑后眼睛的不适症状。
3、强化眼睛黑暗中的适应能力及减低眼睛退化
4、 协同维生素矿物质的作用、预防动脉硬化
5、预防阿兹海默症(Alzheimer's Disease)
6、帮助尿酸的代谢及增加体内维生素 C 及维生素 E 有效性
7、天然抗氧化剂,增强免疫力、提高癌细胞对抗能力

黑醋栗黑加仑油

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黑加仑油 黑加仑油
黑加仑籽可用于提炼黑加仑油。黑加仑油用于医药、保健、食品、化妆品等行业,是富含不饱和脂肪酸
黑加仑汁 黑加仑汁
的保健原料油。黑加仑油富含γ—亚麻酸,长期食用能减轻更年期不适、增进血液循环、减少脂肪在血管内壁的滞留、预防和治疗动脉硬化、降低高血压、增进皮肤健康、促进女性荷尔蒙的自然生长。黑加仑油中的GLA对于经前症候群和妇女更年期障碍有缓解的作用,而且GLA能维持细胞膜的健康,并使细胞保留较多的水分,长期使用可令肌肤光滑富有弹性。对于舒缓湿疹、皮肤干燥发痒、改善皮肤异常症状、维护健全的皮肤、预防掉发及指甲的健康有很大的帮助。黑加仑油中的GLA 成分,可直接提供人体所需的必须脂肪酸。服用黑加仑油,可协助糖尿病患者控制一些并发症。

黑醋栗栽植方法

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1)挖坑。按规定好的株行距确定定植坑的位置,以南北走向为宜。定植坑直径50cm~60cm,深40cm~50cm,挖出的表土与心土应分开堆放。
  2)回填土。将腐熟好的农肥按每穴10kg左右与表土混匀后填入定植坑内,至坑深1/2时将其踩实,再回填一层表土。然后按照扶苗、填土、提苗、踩实、再填土、再踩实的方法栽植苗木。
  3)栽植深度。当栽植地为低洼地时,原土痕应高出地面4cm~6cm.当栽植地为高岗地时,原土痕应低于地面6cm~8cm.当栽植地为平地时,原土痕应略低于地面。
  4)栽植。每穴内定植2株~3株苗,如果苗木少,每穴定植1株~2株。将苗木直立栽入覆土后轻提舒根,踏实,浇透水。之后每5d~7d浇1次水,连浇2次~3次,待水渗下后覆土。可以深植斜栽,这样可以促进基生枝生长。 [2] 

黑醋栗日常管理技术要点

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黑醋栗短截

定植后要及时进行短截,有利于缓苗和基生枝生长,易于扩大株丛,提高早期产量。根据苗木高度和芽的饱满情况确定短截程度,苗木健壮、芽饱满、基生枝密的可短截2/3,枝细、芽稀、根少的可短截3/4.短截下来的枝条可用作扦插,进行苗木繁殖。
  施肥
  定植后,在生长前期可根据植株生长情况,喷洒0.3%~0.5%尿素溶液,以促进植株生长。随着植株生长,5月下旬至6月上旬及时追肥,在株丛间或行间靠植株两边开沟,沟深8cm~12cm,宽10cm~15cm,施入化肥后覆土踏实,并灌水。施肥量为磷酸二铵225kg/hm²,尿素150kg/hm²硫酸钾150kg/hm².8月中下旬用0.5%~3.0%过磷酸钙溶液或3%~10%草木灰浸出液进行喷施,促进枝条生长充实。

黑醋栗浇水

黑穗醋栗对水分要求较严,在果实迅速膨大期和新梢旺盛生长期需要充足的水分。此时期应经常浇水灌溉,以满足其对水分的需要。同时,还应做好防洪排涝工作,防止被雨水长期浸泡。

黑醋栗松土除草

松土除草可以减少土壤水分蒸发、避免杂草与黑穗醋栗苗争夺养分。为了达到理想的管护状态,一般要求每年松土除草至少5次。 [2] 

黑醋栗繁殖栽培

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黑醋栗芽接

丁字形
先选定黑加仑枝条1—2年生粗壮无病害枝条,用锋利的芽接刀切取盾形芽片,芽片长1.5—2cm,宽0.6—1cm,削时先从芽下1.5cm处向上削,刀要深入木质部,削至超过0.3—0.5cm处,然后在芽上0.3cm处横切皮层,连接到纵切口。
选取2—3年生成熟的砧木为好,在砧木离地面5—10cm处平滑的一侧(最好是在背荫面),先横切一刀,而后自上而下竖切,使之成为“T”字形切口,横切口长度不超过砧木直径的1/2,并与芽片宽度相适应,深度以割断皮层即可,竖口长以装下皮芽为宜。
T字形切口割好后,随即用刀尾轻轻剥开皮层,从削好芽片的枝条上扭取芽片,使维管束整体带在芽片上,然后妥善插入切口,使芽片的上缘与切口上边密接,再用塑料薄膜带把接口包严。包扎方法:应从芽的上方开始,逐步向下,使芽片的叶柄和芽子外露。

黑醋栗注意事项

(1)包扎时注意芽片上缘和切口横边密接,不要因捆扎而移动,芽接后2周左右,可检查成活率,叶柄如一触即落,或芽片新鲜说明已成活,如叶柄不易脱落或芽片干枯变色,就不能形成离层,说明芽片已死,未接活的要进行补接。
(2)芽接苗成活后,要及时解除绑缚物,以利砧木接穗的生长。
(3)芽接苗在当年冬季土壤冻结以前,应进行培土防寒,翌春土壤解冻后撤除。
(4)接苗在早春发芽前,距接芽上方1cm处,剪去上部砧木,也可采取二次剪砧,即第1次先在接芽上方留一活桩,长约15—20cm,作为绑缚新梢的支柱,待新梢木质化后,再全部剪除,但2次剪砧不如1次剪砧效果好。

黑醋栗嫁接苗

(1)嫁接操作要快,削面暴露在空气中的时间越长,削面越容易氧化变色而影响分生组织分裂,成活率也越低。
(2)砧、穗结合部位要绑紧,使砧、穗形成层紧密相接,促进成活。
(3)嫁接后对结合部位保持一定的温度是形成愈合组织的关键之一。
另外,还应及时进行中耕除草、施肥、灌溉以及防治病虫害
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参考资料
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科学百科农业科学分类 自然